Земляника лесная

Fraqaria vesca L.
Многолетнее, травянистое растение высотой около 15 см с прикорневыми тройчатыми, многочисленными листьями и ветвистой поникшей стрелкой, дугообразно изогнутой. Цветы белые, по несколько на цветочном стебле. Плод - ложная ягода, яйцеввд-ная или почти коническая, равномерно красная, с .оттопыренными чашелистиками. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июне-июле. В медицине используют плоды и листья земляники.
Близкие виды - земляника зеленая и земляника мускусная встречаются в тех же районах, что и земляника лесная.
Первая отличается от нее более крупными лепестками, прнжа-тымн посте цветения к плоду чашелистиками, и тускло-розовыми, а при основании беловатыми плодами, вторая - горизонтально стоящими волосками цветоносов.
Земляника лесная широко распространена во всех районах центральной европейской части России, лесостепных районах Западной и Восточной Сибири, на Кавказе.
Растет земляника в смешанных и лиственных лесах, между кустарниками, на вырубках и просеках. Собирают листья и ягоды утром или в конце дня.
Сбор листьев производится в период цветения растения, а ягод - во время их созревания. Сбору подлежат молодые листья без черешков или с короткими черешками не более 1 см. Листья просушивают на открытом воздухе в тени, хорошо проветриваемых помещениях, под навесом. Собирают зрелые ягоды без плодоножек. Перед сушкой их перебирают, удаляя листья, мятые и поврежденные вредителями ягоды и другие примеси. Сушат ягоды в сушилках при температуре 60 - 65 "С, раскладывая их тонким слоем на ситах.
Готовое сырье (листья) должно состоять из высушенных, смятых и свернутых целых или частично изломанных листьев с коротко оборванными черешками длиной не более 1 см. Листья сверху зеленые или темно-зеленые с редкими волосками, снизу сероватые или голубовато-зеленые, более опушенные. Запах - слабый, своеобразный, вкус - терпкий, вяжущий.
Готовое сырье (плоды) должно состоять из высушенных зрелых мясистых ягод темно красного цвета, конической или яйцевидной формы, на поверхности которых находятся блестящие семена. Запах-отсутствует; вкус - сладковато-горьковатый.
Листья упаковывают в тюки по 50 кг нетто; ягоды - в мешки весом по 25-50 кг. Хранят листья и ягоды в хорошо проветриваемом помещении на стеллажах. Срок годности 1 год.
Настои плодов и листьев земляники используются в качестве мочегонного средства при лечении подагры, почечных и печеночных болезней, ягоды при гипертонии, атеросклерозе, простуде.
Вернуться