Лекарственные растения


Всем, кто собирает лекарственные растения, необходимо научиться безошибочно определять отдельные их виды и уметь отличать эти виды от других, внешне похожих на них, но не подлежащих заготовке. Сборщик должен всегда помним.. ЧТО ошибка при заготовке может иметь тяжелые последствия. На пример, хвощ полевой, используемый в медицине, очень схож с ядовитым хвощом болотным, очень токсичным, который может вызвать тяжелое отравление. Необходимо также знать, какие части растений и в какие сроки собирают, места массового произрастания растений, общие правила и технику сбора, а также методы первичной обработки заготовленного сырья. Особенно следует помнить о мерах предосторожности при сборе ядовитых растений.
Надземные части растений собирают, как правило, в сухую погоду, когда они обсохнут от росы. Несоблюдение этого правила приводит к быстрой порче сырья. Подземные части растений можно собирать в любую погоду. Полезные свойства лекарственных растении зависят от содержания в них так называемых действующих веществ, т. е. органических соединений, способных оказывать физиологическое воздействие лечебного характера на организм человека. К этим соединениям относятся алкалоиды, гликозиды, сапонины, эфирные масла, органические кислоты, витамины, фитонциды и т. п. Они могут находиться либо во всем растении, либо только в отдельных его частях. Количество действующих веществ непостоянно и во многом зависит от фазы развития растения.
Почки собирают ранней весной, когда они тронулись в рост, набухли, но еще не распустились. К началу зеленения почечной верхушки сбор почек должен быть закопчен. Распустившиеся почки лекарственной ценности не представляют.
Заготовку ведут в местах лесоразработок и санитарных рубок, она запрещена вблизи населенных пунктов, в парковых зонах к зонах отдыха.
Собирают почки, слегка нажимая на них сверху вниз. Не следует сдергивать их резким движением, так как в этом случае они легко повреждаются (мнутся). Способы сбора каждого вида почек строго индивидуальны и будут рассмотрены при описании отдельных видов растений.
Кору собирают только с молодых (обычно двухлетних) ветвей в период усиленного сокодвижения, т.е. в момент набухания почек. В это время она наиболее богата действующими веществами и легко сдирается благодаря насыщенному водой слою, отделяющему её от древесины. На ветке делают острым ножом два поперечных полукольцевых надреза на расстоянии 20-30 см друг от друга и соединяют их двумя-тремя продольными надрезами. Образовавшиеся полосы коры отслаивают в направлении к нижнему поперечному надрезу и, не доведя до него, оставляют на ветке для провяливания; затем кору легко снимают. Сплошные кольцевые надрезы делать не рекомендуется - это ведет к порче дерева. Нельзя состругивать кору ножом, так как при этом получаются узкие полоски с остатками древесины, непригодные в качестве сырья. Не следует собирать кору с наростами кустистых лишайников с наружной стороны, поэтому ствол предварительно счищают от них. Заготовку коры также совмещас лесными рубками. Собирают кору в мешки, укладывая не слишком плотно и следя за тем, чтобы трубки или желобки не попадали один в другой, иначе они могут потемнеть, заплесневеть и испортиться.
Листья собирают в течение всего периода цветения растений. Лишь некоторые виды представляют исключение. Например, у мать-и-мачехи листья появляются спустя продолжительное время после цветения. У толокнянки листья зимующие, поэтому их можно собирать ранней весной, до цветения растения, после которого начинают развиваться новые листья, достигающие полного развития к осени; второй сбор допустим только во время плодоношения. Собирать листья задолго до цветения растений не следует, так как они являются важным органом питания для всего растительного организма. Собирать рекомендуется только вполне развитые средние и нижние зеленые листья (не более одной трети общего количества листьев). Не следует обрывать поблекшие, пораженные ржавчиной или изъеденные насекомыми листья, так как они засоряют сырье и не пригодны к применению.
Срывают листья руками движением сверху вниз либо вместе с черешком, либо без черешка. Иногда растения скашивают или срезают всю надземную их часть, высушивают, а потом обрабатывают или обмолачивают листья. Так обычно поступают с листьями крапивы, которые обрывать трудно: обжигают руки. Укладывают листья рыхло в невысокие корзины и сразу же доставляют к месту сушки. Высушенное сырье должно состоять из цельных, неповрежденных листьев натуральной окраски с присущим данному виду растения запахом.
Цветки собирают в начале цветения в это время они имеют наибольший запас действующих веществ, меньше осыпаются и лучше сохраняют окраску при последующей сушке. Для медицинских целей собирают не только собственно цветки, но и целые соцветия, а иногда и части цветка или соцветия. С травянистых растении их срывают руками или срезают ножницами, оставляя растение на корню. С деревьев цветки срезают садовыми ножницами, секаторами, ножами; при необходимости используют легкие палки с крючками для нагибания в " вей; иногда к ножницам прикрепляют сетки, в которые падаю срезанные цветки. Каждый вид цветков имеет свои особенности, поэтому способы их сбора индивидуальны.
Нужно иметь в виду, что цветки - самые нежные части растения, поэтому их складывают в корзины рыхлым нетолстым слоем, стараясь не мять и во время доставки к месту сушки беречь от попадания прямых лучей солнца. При заготовке цветков надо следить, чтобы они не были поражены ржавчиной или мучнистой росой, изъедены насекомыми, а также сильно запылены или загрязнены.
Траву собирают в большинстве случаев в период цветения. Травой называют листоносные и цветоносные стебли травянистых растений, а иногда и все растение вместе с корнем (сушеница болотная). Надземные облиственные части растения срезают ножом, ножницами, серпом или специальным секатором на уровне нижних листьев и удаляют пожелтевшие, побуревшие листья и цветки, посторонние примеси. Заросли лекарственных растений скашивают косой, предварительно удалив с участка все посторонние предметы. С некоторых видов растении (полынь, пустырник, зверобой и др.) срезают только цветущие верхушки длиной 15-20 см или обламывают вручную боковые цветущие веточки.
Выдергать растения с корнем или корневищем или корневищем недопустимо - это приводит к уменьшению их естественных запасов и кроме того, засоряет сырье. В сырье не должно быть одревесневших частей растений.
Корни, корневища и клубни собирают обычно осенью после обсеменения растений, когда его надземная часть увядает или подсыхает, и реже - весной, до этого, как подземные части тронуться в рост. Важно, чтобы в период их сбора, еще сохранились остатки надземных частей, по которым сборщик узнает вид растения, поэтому не следует откладывать сбор на позднюю осень. Корни и корневища выкапывают специальными небольшими лопатами с желобовидно закругленными лезвиями.
Корневища болотных растений, например, аира добывают после спада воды при помощи вил пли граблей с загнутыми зубьями. После выкапывания их осторожно отряхивают от земли и промывают в холодной проточной воде в больших плетеных корзинах. Вымытое сырь тут же paскладывают на рогоже, мешковине или чистой траве, чтобы оно подсохло, затем очищают от тонких корешков, обрезают остатки стеблей до основания и доставляют к месту суш кн. Корни некоторых растений мыть в воде нельзя, так как слизистые вещества, входящие в их состав, разбухают, и при сушке сырье плесневеет. После выкапывания такие корни отряхивают от земли, снимают ножом верхнюю кожицу, подсушивают, затем отрезают надземные части, а иногда и тонкие боковые корешки.
Выкапывать корни, корневища и клубни растений в пери од цветения категорически запрещается.
Плоды и семена собирают выборочно, по мере их созревания. У некоторых растений созревшие плоды очень быстро осыпаются, поэтому их следует собирать до полного созревания (когда они только начинаю! буреть), но утрам и вечером. Срезанные цельные плодоносящие соцветия связывают в снопики и для досушки и дозревания оставляют в сухом закрытом помещении или складывают в небольшие копны прямо на полях. Сухие снопики обмолачивают, и плоды отсеивают.
При сборе плодов и семян лекарственных растений надо обращать внимание на то, чтобы в сырье не попадали плоды и семена других растений, посторонние примеси. Сочные плоды, например ягоды, собирают только зрелыми, в пасмурную сухую погоду в течение всего дня, а в жаркие дин по утрам после высыхания росы и по вечерам до ее появления. Ягоды. собранные в сильную жару, быстро портятся. Собирать ягоды надо осторожно, не надавливая на них пальцами. Осторожное обращение с ягодами должно быть обязательным правилом. Даже от легкого, малозаметного нажима образуются темны пятна, и на этих местах быстро начинается загнивание. Нельзя собирать влажные ягоды, а также мыть их в воде, так как этого они быстро портятся. Не следует перекладывать собранные ягоды по нескольку раз из одной емкости в другую. При сборе их кладут в небольшие неглубокие корзины, обшитые изнутри мешковиной. При укладке каждый слой ягод в 5-7 см рекомендуется перекладывать веточками и листьями.
При заготовке лекарственного сырья нельзя выдергивать многолетние травы с почками возобновления или с корнями, ломать ветки деревьев, так как от этого растения погибают и ресурсы истощаются. Сбор необходимо вести строго по установленным правилам, составленным с учетом возобновляемости зарослей. При заготовке однолетних растений, размножающихся семенами, следует оставлять часть хорошо развитых экземпляров для семенного возобновления. Надземную часть растений, размножающихся от корней, можно срезать полностью, не повреждая при этом корней. При заготовке многолетних растений вместе с подземными органами на участке сбора необходимо, оставлять определенную часть неповрежденных растений или часть их подземных органов. После сбора корневищ и корней весь участок следует тщательно выровнять.
Таким образом, при сборе лекарственного сырья необходимо соблюдать основные правила.
1. Траву следует срезать без огрубевших приземленных частей, не являющихся лекарственным сырьем. Нельзя вырывать растения с корнями и корневищами, так как это приводит к уничтожению зарослей.
2. Кору и почки надо снимать только со срубленных, срезанных или спиленных веток. Причем для их заготовки следует использовать срубленные деревья и кустарники на лесных вырубках, при санитарных рубках.
3. С растения нельзя снимать все листья, особенно молодые на концах побегов, где они еще не доросли до максимальных размеров.
4. Подземные части растения надо заготавливать послe созревания и осыпания семян. При сборе сырья часть корневищ и подземных побегов необходимо оставлять в земле на восстановление зарослей. Это особенно важно для видов, размножающихся вегетативным способом. После выкопки растений надо разровнять почву и прикатать ее катком, чтобы оставшиеся растения пересохли пи прижились.
5. При заготовке цветков а соцветий необходимо оставлять часть их для обсеменения.
6. Нельзя срезать, спиливать и сламывать большие ветки деревьев и кустарников.
7. Необходимо соблюдать чередование сбора сырья. нельзя вести заготовку в одних и тех же зарослях ежегодно. Траву и листья можно собирать через год, подземные органы через а два три года, а иногда через пять-шесть и более лет, что определяется биологическими особенное гимн растений, временем, необходимым для их восстановления.
8. Нельзя собирать лекарственное сырье в дождливую погоду и в период росы. Влага способствует заражению сырья плесневыми грибами или бактериями.
9. Не следует собирать запыленные, загрязненные растения, например вблизи дорог с интенсивным движением транспорта, Нельзя заготавливать части растений, которые повреждены болезнью, вредителями, а также при потере ими Естественной окраски.
10. Собранное сырье нельзя долго (более 3-4 часов) оставлять в таре, так как оно слеживается и самосогревается в результате выделения тепла при дыхании еще не отмерших частей paстений. Это влечет за собой разрушение действующих вешеств.
11. Сбор лекарственных растений, занесенных в Красную книгу: дискорея ниппонская, заманиха высокая, и женьшень, производится с соблюдением необходимых правил, ПОЗВОЛЯЮЩИХ сохранить без ущерба природные ресурсы.
12. Существуют ограничения "бора отдельных лекарствен НЫХ растений, Которые внесены В СПИСОК исчезающих И редких растений, охраняемых в соответствующих регионах 'приложение). Сбор лекарственных растений, внесенных в региональные списки охраняемых растении, может ПРОИЗВОДИТЬСЯ ТОЛЬКО с раз решении представителей местной власти в конкретных регионах.
Предыдущая страница Следующая страница
Cтраницы: [1], [2], [3],